A 咖啡感官品嚐與手沖班
課程介紹：嗅覺"就像一把鑰匙，可以幫助我們在生活中 訓練自己的味蕾開啟老師帶領大家 一同進入有趣的課程
上課時間： 2020/12/14~2021/01/18 每週一
共12小時學費：2600元材料費：1400元
上課時間：
晚上：7:00- 9:00 共12小時
學費：2600元
材料費：1400元
課程大綱：
你想知道為什麼咖啡會帶酸質感？苦味？利用咖啡聞香瓶、魔鬼水、各國咖啡豆不同風味來探索香氣的世界，咖啡中散發的發酵味與葡萄酒味，了解咖啡中為什麼會有苦味、果酸味？了解莊園咖啡是什麼？！課程中結合，聞香瓶及手沖講解
＊＊贈送每位學員手沖濾杯組
B 實作咖啡烘焙手沖班入門課程
好有趣的咖啡烘豆課，在課程中老師將帶大家進入有趣的烘焙世界。
課程中我們會烘焙世界各地的咖啡喔以及帶領同學進入手沖咖啡課程
課程
簡單介紹生豆種植的知識，分辨咖啡豆的種類，分析咖啡萃取與風味的重要變數，認識咖啡基本烘焙原理與過程，認識烘焙機的運用，烘焙深淺度的界定標準，品嚐世界各地咖啡風味。
上課時間：2020/12/16 ~ 2021/01/20
每週三晚上：7:00- 9:00 共12小時
學費：2600元材料費：1200元
【適合對象】：有興趣之人士(無基礎可)。
【課程大綱】：
手沖咖啡器材的練習，手沖電子秤，不同濾杯沖煮出不同的風味,
課程結合咖啡豆的烘焙，判斷咖啡豆的好壞，如何挑選自己喜愛的咖啡，從挑豆開始、使用楊家100N烘焙機，滾筒直火烘焙,
【教學方法】：
演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）。
＊＊烘焙後的咖啡豆可以帶回家獲釋直接贈送莊園咖啡豆1包
Ｃ 咖啡創業班
上課時間 ： 2020/12/17~2021/01/21
每週四晚上：7:00 至 9:00 共12小時
學費：2600元材料費：1200元
【適合對象】：有興趣創業或是想了解開店創業 方向 /無基礎可
【課程大綱】：
老師親自解說示範營業用咖啡機技能或程序的一種教學方法，如何找尋適合自己的店面？成本分析、開店的規劃及如何選購設備，及開店的流程。
課程會教,學員營業用義式咖啡機 以及手沖咖啡,愛樂壓咖啡
教大家如何製作拿鐵咖啡及卡布奇諾或及其他咖啡
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以上推廣教育 咖啡課程11月12號前報名繳費 ,學費85折 ,不含材料費
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D 咖啡拉花藝術課程 （老麥精品咖啡學苑開課）週末班 小班制入門
上課日期： 2020/ 12/05至2020/ 01/16號。( 1月2號元旦連假休一次）
上課時間： 每週六 下午 2:00 至 3:50 （共6堂）
課程內容：
基礎愛心拉花, 立體拉花, 倒入法 , 愛心圓穩定度，鬱金香
基礎義式校正穩定度, 萃取濃縮咖啡
咖啡拉花練習
人數：6-10人 同時2-3位老師指導
學費：3600材料費：1400元
報名折扣期間： 11月14號 前 學費 88 折（可ATM轉帳 ）,不含材料費
(刷卡） 學費9折 不含材料費
### 此課程 開課前2周如果要退費 需扣300元手續費 ,課程如果缺課,沒有補課
karen 老師 咖啡拉花 經驗豐富SCA/精品咖啡協會 感官認證
Ada 老師 咖啡拉花 經驗豐富SCA/精品咖啡協會 感官認證
羅紹龍老師 SCAE /歐洲精品咖啡協會咖啡師認證
呂惠雯（品嫻）老師 jess
中原大學教推廣教育 咖啡課程講師
SCA美國精品咖啡協會助理講師（IDP)
SCA 精品咖啡 咖啡師 認證
SCAE/歐洲精品咖啡協會感官認證
老麥精品咖啡豆專賣店 